Mat och dryck i Helsingfors

Här är de restauranger som ärats med stjärnor i matguiden Guide Rouge.

Chez Dominique. Intim restaurang med minnesvärda matupplevelser. Ludvigsgatan 3-5, 09-612 7393.

George. Stämningsfull restaurang med en stjärna. Kalevagatan 17. 09 647 662.

Skylten HelsinkiMenu på en restaurangdörr visar att där serveras rätter på högklassiga finska råvaror, noga utvalda för varje säsong.

Arthur. Stor, trivsam restaurang med glittrande kristallkronor. Bergsgatan 19. 09-173 441.

Baker's. En av Helsingfors äldsta restauranger, mitt emot Stockmanns varuhus. Mannerheimvägen 12. 09 612 6330.

Elite. Populär konstnärskrog med mycket konst på väggarna. Södra Hesperiagatan 2. 09 434 220.

Havis. Fin fisk från både sjö och hav. Södra Kajen 16. 09 6869 5660.

Lasipalatsi. Husmanskost och gastronomi i funkismiljö från 30-talet. Mannerheimvägen 22-24. 09 612 6700.

Lehtovaara. Finländskt och internationellt. Glastäckt uteservering. Mechelingatan 39. 09 440 833.

Lyon. Fransk atmosfär mittemot Operan. Mannerheimvägen 56. 09 408 131.

Meritorppa. Allt från fina fiskar till rejäla biffar. Fiskartorpsvägen 1. 09 458 11.

Nokka. Högklassiga råvaror i elegant miljö. Kanalkajen 7 F.
Sundmans Krog. Havets läckerheter intill Salutorget. Södra kajen 16. 09-622 64 10.

Taidehallin Klubi. ”Konsthallen” har bar/restaurang i 20-tals retrostil och konstutställningar. Ainogatan 3. 09 4366 0320.

Torni. Trendiga rätter på traditionella finländska råvaror. Kalevagatan 7. 09 43 360.

Loiste. Supé på tionde våningen med Helsingfors under dig. Brunnsgatan 3 a. Kaivokatu 3 a.

Palace Gourmet. Exklusiv gastronomi med utsikt över hamnen och öarna. Södra kajen 10.

På Loiste äter du läckert med utsikt över Helsingfors hustak.

Blinier, borsjtj och björn är några av de rätter som stadens ryska restauranger brukar locka med.

Bellevue. Stans äldsta ryska krog vackra lokaler. Myntgatan 3.
Saslik. Middag à la tsartidens Ryssland. Jungfrustigen 12.

På Saslik bjuds du på levande rysk musik varje kväll.

Restaurang Zetor. På ”Restaurangen för glada traktorförare” äter och dricker du runt gamla traktorer. Mannerheimvägen 3-5.

Kafe Moskova. Filmbröderna Kaurismäkis krog med bleka lysrör, en ”förhistorisk” jättestereo av märket Rigonda Bolshoi och spartansk inredning. Eriksgatan 11.

En trevlig sommartradition är att ta en båt ut till någon av de närmaste öarna för lunch eller middag. Ö-restaurangerna är i regel öppna maj – september.

Blekholmen: NJK.
Flisholmen: Restaurang Saari.
Klippan: Klippan Palace.
Långören: Särkänlinna.
Skifferholmen: HSS.
Ugnsholmen: Restaurang Uunisaari.

Det är inte så farligt som det låter. En örfil är en av de finska caféernas mest uppskattade bröd, ungefär som en kanelbulle. Och det är bara en av många klassiker för Helsingfors är en stad med mycket cafékultur.

På Alexandersgatan hittar du Café Engel. På Bulevarden väntar Café Ekberg. På Norra Esplanaden ligger både Café Strindberg och Café Esplanad. En riktig klassiker är också finska chokladtillverkaren Fazers café på Glogatan. Vid Brunnsparken har du Café Ursula, öppet ända till midnatt sommartid. Vackraste adressen och utsikten har Cafe Carusel på Havsstranden 10.